skip to Main Content

WSET – Level 3

WSET Level 3 henvender sig til dig, der har en god, grundlæggende viden om vin.

“Wine & Spirit Education Trust, the leading provider of wine education, based in London, offering courses and qualifications for both wine trade and consumers at several different levels in about 30 countries and seven languages. A WSET Diploma is the usual prerequisite for studying to become a Master of Wine”

– The Oxford Companion to Wine, Third Edition, p. 769

WSET Level 3 Award in Wines

WSET Level 3 henvender sig til dig, der har en god, grundlæggende viden om vin.

Uddannelsen vil give dig en dybere indføring i de 6 faktorer, der påvirker vinens endelige smag:

  1. Vinbrug og markarbejdet vil blive gennemgået.
  2. Forskellen på og vigtigheden af klima og vejr.
  3. Vinifikation og alle de faktorer, der spiller ind i arbejdet i kælderen.
  4. Lagring og udvikling af vinen.
  5. Afsætning af vinen og de faktorer, der påvirker vinens endelige pris.
  6. Sammensætning af mad og vin samt WSET Systematic Approach to Tasting© vil være rygraden i en stor del af undervisningen.

I løbet af uddannelsen vil du smage i alt 60 vine. Du vil sammen med dine medstuderende smage en bred vifte af vine, der underbygger undervisningen og det pågældende emne, eksempelvis hvordan malolaktisk gæring påvirker vinens endelige smag.

En af fordelene ved en WSET-uddannelse er, at der ligger helt klare læringsmål. Det betyder du præcis ved hvilket stof du kommer igennem og hvad du må forventes at kunne når uddannelsen er tilendebragt. Du kan læse mere nedenfor.

Uddannelsen foregår på engelsk, hvad angår litteratur og eksaminer, mens undervisningen foregår på dansk. Alle eksaminer er ”closed book” (uden hjælpemidler).

Se mere under fanenerne: WSET Level 1 Award in Wines, WSET Level 2 Award in Wines & Spirits og WSET Level 3 in Wine WSET Level 1 Award in Wines.

Målgruppen er privatpersoner eller branchefolk uden erfaring. Indgangstrin til Level 2 Award in Wines & Spirits. Dog ej et krav for optagelse.

WSET Level 3 giver et dybdegående kendskab til smageteknik, vindyrkning, vinifikation samt udbuddet af vin.

  • WSET® Level 3 Systematic Approach to Tasting
  • Viticulture and vinifikation
  • Bordeaux and South-West France
  • Burgundy and Alsace
  • Rhône and South of France
  • Germany, Austria, Hungary and UK
  • Italy
  • Spain and Portugal
  • Eastern Europe, New Zealand and South Africa
  • The Americas
  • Australia
  • Mousserende vine
  • Hedvine og søde vine
  • Likør
  • Food & Wine pairing
  • Social Responsability
  • Labelling
  • Winetasting

En fyldestgørende beskrivelse af uddannelsen findes på:

Level 3 Award in Wines, 2016 (pdf)

Det kræves som udgangspunkt, at deltageren har gennemført WSET Level 2 in Wines and Spirits. Der kan gives dispensation, hvilket kræver beståelse af en optagelsestest.

Uddannelsesforløbet gennemføres som udgangspunkt som weekendforløb (søndage); 5 undervisningsdage i alt 45 timer samt 1 dag med eksamen (3 timer) og yderligere ca. 84 timers hjemmestudie.

Pris kr. 15.500 inklusive eksamen og alt studiemateriale. Beløbet er momsfritaget

I prisen for uddannelsen indgår fuld forplejning. Der vil være lidt spiseligt i pauserne samt frokost. Du vil på Dag 1 få udleveret en study bag med 6 Riedel smageglas samt en spyttespand.

Skulle du ikke bestå eksamen første gang vil der ligeledes være indregnet én re-sit eksamen.

Undervisningen vil primært foregå på dansk, hvor engelske fagtermer gennemgås og benyttes i vidt omfang. Undervisningsmateriale og eksamen er engelsksproget.

Undervisningen understøttes af en udførlig gloseliste med alle relevante fagudtryk.

Uddannelsen afsluttes med en kombineret teorieksamen bestående af 50 multiple-choice spørgsmål samt fire teorispørgsmål, der kræver en kort besvarelse, hvori kandidaten demonstrerer, at han/hun har forstået stoffet (short written answers). Teorieksamen har en varighed på 2 timer. Herudover skal den studerende bestå en blindsmagning af to vine af en varighed på 30 minutter.

Eksamen kræver korrekt besvarelse på 55% for at opnå ‘Pass’.

85-100% rigtig besvarelse: Pass with Distinction
70-84% rigtig besvarelse: Pass with Merit
55-69% rigtig besvarelse: Pass
45-54% ej bestået: Fail
0-44% rigtig besvarelse: Fail unclassified

Det globale gennemsnit for beståelse af eksamen første gang er 50%. Vi stræber højere, men har indregnet en re-sit i uddannelsesgebyret. En sådan re-sit kan gennemføres ved en kommende Level 3-eksamen.

Hvor foregår undervisningen?

WSET’s undervisning er underlagt en lang række formalier for at sikre optimale forhold for deltageren.

Eksempelvis lægges vægt på at lokalet har dagslys, at deltagerne kan opbevare personlige ejendele på betryggende vis, og at der tages hensyn til dårligt gående.