skip to Main Content

WSET – Level 2 in Wines and Spirits

Målrettet ansatte i vin- og spiritusbranchen samt privatpersoner, der vil opnå et solidt all-round produktkendskab.

“Wine & Spirit Education Trust, the leading provider of wine education, based in London, offering courses and qualifications for both wine trade and consumers at several different levels in about 30 countries and seven languages. A WSET Diploma is the usual prerequisite for studying to become a Master of Wine”

– The Oxford Companion to Wine, Third Edition, p. 769

WSET® er garant for, at du her kommer rundt i de klassiske vinområder i verden, og lærer om dem og deres vine. Det foregår gennem teoretisk undervisning og analytisk smagning.

Branchefolk såvel som dedikerede amatører regner Level 2 Award in Wines and Spirits som indgangstrin, og uddannelsen kræver således ikke, at man har gennemført Level 1.

Med denne viden kan du starte din videre færd i vinens verden på en kvalificeret måde.

En af fordelene ved en WSET-uddannelse er, at der ligger helt klare læringsmål. Det betyder du præcis ved hvilket stof du kommer igennem og hvad du må forventes at kunne når uddannelsen er tilendebragt. Du kan læse mere nedenfor.

Uddannelsen foregår på engelsk hvad såvel litteratur som eksaminer angår, mens undervisningen foregår på dansk. Eksamen er ”closed book” (uden hjælpemidler).

Se mere under fanenerne: WSET Level 1 Award in Wines, WSET Level 2 Award in Wines og WSET Level 3 in Wine.

Uddannelsen henvender sig til ansatte i vin- og spiritusbranchen samt privatpersoner, der vil opnå et solidt all-round produktkendskab.

Hovedindhold i undervisningen

  • Vinfremstilling og gængse vintyper; stille vine, mousserende vine, søde vine, sherry, port, madeira samt spiritus.
  • Gængse hvidvinsdruer; chardonnay, riesling samt sauvignon blanc.
  • Gængse rødvinsdruer; cabernet sauvignon, pinot noir, merlot og syrah/shiraz.
  • Lande, regioner samt appellationer herunder; Argentina, Australien, Chile Frankrig, Italien, New Zealand, Portugal, Spanien, Tyskland, Sydafrika og USA.
  • Kendskab til afkodning af en vinetiket, vinens stil, smag og produktionsmetode.
  • Smageteknik og vurdering af vinens kvalitet.
  • Principper for sammensætning af mad og vin.
  • Opbevaring, fejl i vin, viden om genstandsgrænser, heldbred samt regler for salg af vin.

På uddannelsen vil du blive introduceret til WSET Systematic Approach to Tasting© gennem systematisk smagning af 48 vine. Det er en fremragende måde at gøre den subjektive vinsmagning mere struktureret gennem objektive vurderingskriterier.

Her vil du grundlæggende lære at skille frugtsyre fra tannin, smagsfylde fra smagsintensitet, og du vil med dit nyerhvervede kendskab til druer og vinstile blive bedre til at sætte ord på, hvilken vin du har i glasset.

En fyldestgørende beskrivelse af uddannelsen findes på:

Ansatte i vin- og spiritusbranchen samt privatpersoner, der vil opnå et solidt all-round produktkendskab.

Uddannelsesforløbet gennemføres typisk som weekendforløb med undervisning på tre søndage af ni timers varighed. Typisk vil der være en weekend mellem hver undervisningsgang således, at den studerende har mulighed for at gennemføre hjemmeforberedelse estimeret til total 20 timer.

Pris kr. 9.500 inklusive eksamen og alt studiemateriale. Beløbet er momsfritaget

I prisen for uddannelsen indgår fuld forplejning. Der vil være lidt spiseligt i pauserne samt frokost. Du vil på Dag 1 få udleveret en study bag med 6 Riedel smageglas samt en spyttespand.

Skulle du ikke bestå eksamen første gang vil der ligeledes være indregnet én re-sit eksamen.

Undervisningen vil primært foregå på dansk, hvor engelske fagtermer gennemgås og benyttes i vidt omfang.

Undervisningsmateriale og eksamen er engelsksproget. Undervisningen understøttes af en udførlig gloseliste med alle relevante fagudtryk.

Uddannelsen afsluttes med en skriftlig eksamen af 60 minutters varighed, hvor den studerende skal bestå en multiple choice-eksamen bestående af 50 spørgsmål. Eksamenen kræver korrekt besvarelse på 55% for at opnå ‘Pass’.

  • 85-100% rigtig besvarelse: Pass with Distinction
  • 70-84% rigtig besvarelse: Pass with Merit
  • 55-69% rigtig besvarelse: Pass
  • 0-44% rigtig besvarelse: Fail unclassified

I uddannelsesgebyret er indregnet én gratis re-sit. Denne aftales med Vinuddannelse.dk og lægges ved fremtidig annoncerede eksaminer.

Ved bestået eksamen har deltageren ret til at anvende titlen WSET Level 2 Award in Wines and Spirits samt logoet, som vil blive fremsendt af Vinuddannelse.dk.

Hvor foregår undervisningen?

WSET’s undervisning er underlagt en lang række formalier for at sikre optimale forhold for deltageren.

Eksempelvis lægges vægt på at lokalet har dagslys, at deltagerne kan opbevare personlige ejendele på betryggende vis, og at der tages hensyn til dårligt gående.

Vinuddannelse.dk

Århusgade 88, 4. sal
2100 København

Kørselsvejledning

Comwell Hotel Aarhus

Værkmestergade 2
8000 Aarhus C

Kørselsvejledning

Copenhagen Marriott Hotel

Kalvebodbrygge 5
1560 København K

Kørselsvejledning