“Wine & Spirit Education Trust, the leading provider of wine education, based in London, offering courses and qualifications for both wine trade and consumers at eight different levels in more than 70 countries and seventeen languages. A WSET Diploma is the usual prerequisite for studying to become a Master of Wine”
WSET Level 3 Award in Wines
WSET Level 3 henvender sig til dig, der har en udvidet viden om vin.
Uddannelsen vil give dig en dybere indføring i de 6 faktorer, der påvirker vinens endelige smag:
- Vinbrug og markarbejdet vil blive gennemgået.
- Forskellen på og vigtigheden af klima og vejr.
- Vinifikation og alle de faktorer, der spiller ind i arbejdet i kælderen.
- Lagring og udvikling af vinen.
- Afsætning af vinen og de faktorer, der påvirker vinens endelige pris.
- Sammensætning af mad og vin samt WSET Systematic Approach to Tasting© vil være rygraden i en stor del af undervisningen.
Varighed
Uddannelsen strækker sig over 7 uddannelsesdage, fordelt på 6 fulde uddannelsesdage samt én eksamensaften. Du vil i løbet af uddannelsen smage 84 vine efter Systematic Approach to Tasting. Det vil være vine, der underbygger undervisningens pensum, og de pågældende emner, eksempelvis hvordan malolaktisk gæring påvirker vinens endelige smag.
Studiemateriale/forberedelse
Ved tilmelding til uddannelsen vil du umiddelbart herefter modtage studiematerialet, således du kan forberede dig grundigt før opstart. Studiematerialet til en værdi af DKK 950 refunderes ikke hvis du springer fra uddannelsen.
Træning undervejs
Mellem sidste undervisningsdag og eksamen vil du få tilbudt deltagelse i en on-line workshop, der gennemgår vine/viti stoffet. Herudover vil du blive tilbudt individuel feedback on-line med udgangspunkt i et fuldt eksamenssæt (SWA opgave), hvor sværhedsgraden og længde svarer til de SWA spørgsmål du får ved eksamen.
Smagegruppe
Vi opfordrer alle studerende til på eget initiativ, at danne smagegrupper og træne mellem undervisningsgangene.
Eksamen
Ikke alle består eksamen der er to-delt ved første forsøg. I efteråret 2022 var beståelsesprocent hos Vinuddannelse på 73%, mens den globalt lå omkring 60%. Hos Vinuddannelse er det obligatorisk at skulle aflevere en Short Written Answer (SWA) opgave på engelsk mellem hver undervisningsgang i alt fem opgaver samt et fuldt eksamenssæt. Ligeledes vil du modtage en Multiple Choice test før hver undervisningsgang, som sikre du har forstået stoffet. Begge vil give dig mulighed for at forberede spørgsmål til undervisningen.
Læringsplan
En af fordelene ved en WSET-uddannelse er, at der ligger helt klare læringsmål. Det betyder du præcis ved hvilket stof du kommer igennem og hvad du må forventes at kunne når uddannelsen er tilendebragt. Hos Vinuddannelse vil du kun blive undervist af tutorer, der har gennemgået en Diploma in Wines (Level 4) og flere af vores undervisere er igang med Master of Wine studiet. Vi opfordrer dig til at læse SPECIFICATION, der omhandler læringsmålene
Vi opfordrer til at læse Læringsplanen (Specifikation), så du har overblik over læringen og hvad du kan forvente Læringsplan WSET Level 3 Award in Wines Specification WSET Level 3 Award in Wines
Priser
Alle beløb er momsfritaget medmindre der faktureres til et CVR nr.
Fordele når du har læst hos Vinuddannelse
Har du opnået udmærkelse på Level 2 Award in Wines (forudsætning den er taget hos Vinuddannelse) opnår du 2.000 kr. i rabat. herudover godtgøres kr. 500, såfremt du bringer din studybag med fra Level 2.
Bemærk!
Vi opfordrer alle kursister til at tilmelde sig så snart de har truffet beslutning herom, således vi har overblik over interessen. Vi kører med minimumsantal og for at sikre kvaliteten også med maksimumsdeltagerantal.
Afvent betaling hvis holdet ligger mere end 3 måneder ude
Ligger dit hold ud i fremtiden behøver du ikke indbetale før vi har givet besked om, at holdet er oprettet.
Minimumsdeltagerantal er 12 kursister før holdet oprettes
Maksimumdeltagerantal er 24 kursister
Igangværende WSET Level 3 uddannelser
Uddannelsen foregår på engelsk, hvad angår litteratur og eksaminer, mens undervisningen foregår på dansk.
Målgruppen er branchefolk eller private vinentusiaster, der som minimum har bestået WSET Level 2 Award in Wines eller tilsvarende niveau. Der kan søges om direkte optagelse på Level 3, men det er undtagelsen, da pladserne primært er reserveret til kursister som har gennemgået en WSET-uddannelse.
Eksamen er to-delt.
Første DEL: TASTING – her smages 2 bordvine blindt og der er afsat 30 minutter hertil. Smagningen skal bestås med min. 55% for at opnå PASS
Anden DEL: THEROY – består af 50 MULTIPLE CHOICE spørgsmål samt 4 SHORT WRITTEN ANSWER SPØRGSMÅL. Hver del skal bestås med minium 55% for at opnå samlet beståelse PASS.
Svartiden på eksamen er 50 hverdage fra WSET har bekræftet at have modtaget opgaverne retur.
WSET Level 3 giver et dybdegående kendskab til smageteknik, vindyrkning, vinifikation samt udbuddet af vin.
- WSET® Level 3 Systematic Approach to Tasting
- Viticulture and vinifikation
- Bordeaux and South-West France
- Burgundy and Alsace
- Rhône and South of France
- Germany, Austria, Hungary and UK
- Italy
- Spain and Portugal
- Greece
- USA
- Canada
- Chile
- Argentina
- Australia
- New Zealand
- South Africa
- Sparkling Wine
- Fortified Wines
- Food & Wine pairing
- Labelling
- Winetasting
En fyldestgørende beskrivelse af uddannelsen findes på:
Det kræves som udgangspunkt, at deltageren har gennemført WSET Level 2 in Wines and Spirits. Der kan gives dispensation, hvilket kræver beståelse af en optagelsestest.
Uddannelsesforløbet gennemføres som udgangspunkt som weekendforløb (søndage); 6 undervisningsdage i alt 30 timer ekslusive pauser samt 1 dag med eksamen (3 timer) og yderligere ca. 84 timers hjemmestudie.
Pris 2023/2024 kr. 20.500 inklusive eksamen og alt studiemateriale samt bag med 6 riedelglas og en spyttespand. Har du opnået Merit eller Distinction på Level 2 vil du opnå 2.000 kr. i rabat.
Beløbet er momsfritaget medmindre du har et CVR. nr.
I prisen for uddannelsen indgår fuld forplejning. Du vil på Dag 1 få udleveret en study bag med 6 Riedel smageglas samt en spyttespand.
Skulle du ikke bestå eksamen første gang vil der ligeledes være indregnet én re-sit eksamen.
Undervisningen vil primært foregå på dansk, hvor engelske fagtermer gennemgås og benyttes i vidt omfang. Undervisningsmateriale og eksamen er engelsksproget.
Undervisningen understøttes af en udførlig gloseliste med alle relevante fagudtryk.
Uddannelsen afsluttes med en kombineret smage- og teorieksamen
Første DEL: TASTING – her smages 2 bordvine blindt og der er afsat 30 minutter hertil. Smagningen skal bestås med min. 55% for at opnå PASS. Varighed 30 minutter.
Anden DEL: THEROY – består af 50 MULTIPLE CHOICE, der skal bestås med 55%. Herudover en skriftlig eksamen af fire SHORT WRITTEN ANSWER SPØRGSMÅL. Denne skal ligeledes bestås med minimum 55% for at opnå en samlet beståelse PASS. Varighed 2 timer
Eksamen kræver korrekt besvarelse på 55% for at opnå ‘Pass’.
Distinction: Aggregate mark of 80% and above with no individual examination paper below 65%
Merit: Aggregate mark of between 65% and 79%
Pass: Aggregate mark of between 55% and 64%
Fail: Aggregate mark of between 45% and 54%
Det globale gennemsnit for beståelse af eksamen første gang er under 60%. Vi stræber højere, men har indregnet en re-sit i uddannelsesgebyret. En sådan re-sit kan gennemføres ved en kommende Level 3-eksamen.
Hvor foregår undervisningen?
WSET’s undervisning er underlagt en lang række formalier for at sikre optimale forhold for deltageren.
Eksempelvis lægges vægt på at lokalet har godt lys, at deltagerne kan opbevare personlige ejendele på betryggende vis, og at der tages hensyn til dårligt gående.
