Kom til en aften, hvor vi giver en grundig indføring i WSET Systematic Approach to Tasting, som det bruges på WSET Level 3 in Wines.

Der vil være en detaljeret gennemgang af den analytiske måde, hvormed man dechifrerer en vin og kigger nærmere på de elementer, som vinen kan opbrydes i. Vi går igennem vinens strukturelle elementer; restsukker, frugtsyre, tanniner, alkohol, samt forskellen på smagsintensitet og mundfylde. Vinens aromaer deles op i primære, sekundære og tertiære noter, som du også vil få forståelse for denne aften.

På aftenen smager vi 6 forskellige vine, der hver især vil være med til at understrege den teoretiske undervisning. Der vil ikke være bespisning i forbindelse med undervisningen.