I det kommende uddannelsesår afholder vi en en række arrangementer for vores Alumni-medlemmer, hvor vi vil udforske klassiske vinområder og smage på seks udsøgte vine fra hvert af disse områder.

Smagningerne er bygget op med en kort introduktion til aftenens tema og SAT-skemaet (Systematic Approach to Tasting). Efter gennemgang af SAT smager vi de seks valgte vine fra et nøje udvalgt klassisk vinområde, hvilket vil give os mulighed for at fordybe os i de unikke karakteristika og nuancer, der definerer vinene fra dette område.

Gennem brugen af SAT-skemaet vil vi systematisk analysere udseende, duft og smag af hver vin, hvilket hjælper os til at forstå og værdsætte vinens stil og kvalitet.  Malene eller Frederik vil på forhånd have smagt vinene og lavet en rettenøgle. Vi tager udgangspunkt i Level 2 SAT-skema, så alle der har gennemført Level 2 og Level 3 kender udgangspunktet. Har du deltaget på Level 1, er du naturligvis også velkommen, men i givet fald skal du sætte dig ind i skemaet som kan hentes her SAT Level 2 Award in Wines

Første tema er Alsace, som vi savner en større uddybning af i WSETs-pensum. Her kommer vi igennem de klassiske druer fra én vinproducent, hvoraf tre af vinene vil være af Grand Cru kvalitet.

Tilmelding bedes ske senest en uge før arrangementet, så vi kan sikre, at der er nok vin til alle deltagere.