Uddannelsen er opbygget af 7 moduler, og kursisterne bliver certified in champagne på følgende områder:

• Champagne regionen
• Champagnes historie
• Druetyperne
• Arbejdet i marken
• Arbejdet i kælderen
• Champagnes stile
• De geografiske områder
• Klassifikationen i Champagne
• Årgangene
• Servering og opbevaring
• Match med mad
• Champagnes slægtninge; crémant, cava, franciacorta.
• Analytisk smagning af champagne
• Målgruppe
• Fagfolk såvel som private med special interesse i champagne.

Eksamen kan tilkøbes for kr. 1.200

I beløbet indgår alle smagsprøver, forplejning samt alt materiale inklusive en bag med 6 eksklusive champagneglas fra Riedel, en spyttespand og en champagnestopper. Herudover får du på første uddannelses-dag bogen Champagne af Søren Frank, som kan bruges som opslagsværk under hele uddannelsen.