
- Denne uddannelse er allerede afholdt.
Champagneuddannelse 2018
6. oktober 2018 kl. 9:00 - 17:00
8.950,00 kr.Tickets are not available as this uddannelse has passed.
Uddannelsen er opbygget af 7 moduler, og kursisterne bliver certified in champagne på følgende områder:
- Champagne regionen
- Champagnes historie
- Druetyperne
- Arbejdet i marken
- Arbejdet i kælderen
- Champagnes stile
- De geografiske områder
- Klassifikationen i Champagne
- Årgangene
- Servering og opbevaring
- Match med mad
- Champagnes slægtninge; crémant, cava, franciacorta.
- Analytisk smagning af champagne
- Målgruppe
- Fagfolk såvel som private med special interesse i champagne.
Eksamen kan tilkøbes for kr. 1.200
I beløbet indgår alle smagsprøver, forplejning samt alt materiale inklusive en bag med 6 eksklusive champagneglas fra Riedel, en spyttespand og en champagnestopper. Herudover får du på første uddannelses-dag bogen Champagne af Søren Frank, som kan bruges som opslagsværk under hele uddannelsen.