skip to Main Content

Forår 2018 København – Crash Course

Denne uddannelse giver et struktureret overblik over klassiske producentlande af vin og spiritus.

Branchefolk såvel som dedikerede amatører regner Level 2 som indgangstrin, og uddannelsen kræver således ikke, at man har gennemført Level 1.

WSET® er garant for, at du her kommer rundt i de klassiske vinområder i verden, og lærer om dem og deres vine. Det foregår gennem teoretisk undervisning såvel som analytisk smagning.

Med denne viden kan du starte din videre færd i vinens verden på en kvalificeret måde.

Book din plads

Nedenfor finder du nyttige oplysninger om kurset

Uddannelsen foregår på engelsk, hvad litteratur såvel som eksaminer angår, mens undervisningen foregår på dansk. Alle eksaminer er ”closed book” (uden hjælpemidler).

Se mere under fanenerne: WSET Level 1 Award in Wines, WSET Level 2 Award in Wines & Spirits og WSET Level 3 in WineWSET Level 1 Award in Wines.

Målgruppen er privatpersoner eller branchefolk uden erfaring. Indgangstrin til Level 2 Award in Wines & Spirits. Dog ej et krav for optagelse.

  • Kort intro til vinfremstilling.
  • Vinfremstilling og gængse vintyper; stille vine, mousserende vine, søde vine, sherry, port, madeira samt spiritus.
  • Gængse hvidvinsdruer; chardonnay, riesling samt sauvignon blanc.
  • Gængse rødvinsdruer; cabernet sauvignon, pinot noir, merlot og syrah/shiraz.
  • Smageteknik og vurdering af vinens kvalitet.
  • Grundprincipper for mad- og vinsammensætning.
  • Opbevaring, fejl i vin, viden om genstandsgrænser, heldbred samt regler for salg af vin.

En fyldestgørende beskrivelse af uddannelsen findes på:

På uddannelsen vil du blive introduceret til WSET Systematic Approach to Tasting© gennem systematisk smagning af 8 vine.

Denne er en fremragende måde at gøre den subjektive vinsmagning mere struktureret gennem objektive vurderingskriterier. Her vil du grundlæggende lære at skille frugtsyre fra tannin, smagsfylde fra smagsintensitet, og du vil med dit nyerhvervede kendskab til druer og vinstile blive bedre til at sætte ord på, hvilken vin du har i glasset.

Målrettet privatpersoner eller nyansatte i branche uden forudgående kendskab til vin og vinfremstilling.

8 timer uden forberedelse. Forløbet afsluttes med en prøve bestående af 30 multiple choice-spørgsmål. Bestås denne, opnås diplom samt nål og retten til at bruge benævnelsen WSET Level 1 Award in Wines. Uddannelsesforløbet gennemføres over to aftener af hver 4 timers varighed.

Undervisningen vil foregå på dansk med brug af engelske fagtermer. Undervisningsmateriale og eksamen er engelsksproget.